近日，由浙江省农产品质量安全中心主任郑永利、中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银等5位专家组成的专家组对建德苞茶地理标志登记感官品质进行鉴评。
鉴评会由申报单位从产地环境、生产方式、品质特色、人文历史、产品知名度、产业发展前景等六个方面进行介绍并回答专家提问。
专家组对申报单位展示的鉴评样品进行感官品质鉴评并形成一致意见：建德苞茶外形呈月弯条、花苞形，汤色嫩绿明亮，气味幽香清甜，滋味鲜醇回甘，叶底嫩匀成朵。其典型品质特征为“月弯条、花苞形、清甜香”。专家组还对建德苞茶的人文历史材料及建德苞茶农产品地理标志质量控制技术规范进行审阅并提出修改意见。
(来源：今日建德)
